ショコラティエ=チョコレートを専門に扱うお菓子職人

和菓子屋やお団子屋に弟子入りしてない私は 師匠You Tubeで自分の味覚を頼りに団子を作る。今 話題の元ラグビー選手の若い男性ショコラティエは引退後 海外旅で新鮮なカカオから作ったチョコレートの美味しさに驚き、それを仕事にした。この方も自分の味覚を信じて素人から始めた。異業種参入は流行りらしい。📷 紅白だんご試作

 

🚩さごしのバター醤油焼き・カボチャの煮物・ホウレン草人参の胡麻和え・大根入りフォ