ぬかたジビエは封印しました。

日本でトップ３に入る日浅さんの止め刺し＆解体したジビエの旨さに驚き、素晴らしい人間性に感銘を受け、師匠の様に思い、加工品を扱ってきましたが廃業されました。素晴らしい技術や経験が引き継がれず、又一つ本物が無くなっていく悔しさや、何も出来ない虚しさや悲しさ。こんな思いを２度としたくないから団子屋は絶対に潰さない。

📷 本当にありがとうございました！ by TOMO